日仏

【フランス生活】日本食でおもてなし

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学校の冬休みの間、多くのクラスメイトは実家に帰省したり、ヨーロッパ各地へ旅行に出かけたりしていました。 一方で、私たちいわゆる「居残り組」は、自然とお互いの家を行き来するようになり、それぞれの国の料理を振る舞い合う関係に … 続きを読む

【フランス生活】おいしいごはんが食べたいとき

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フランスのスーパーでは、パスタ類に並んでお米も比較的豊富に手に入ります。 クスクスに少々飽きてきたので、最近はお米を買い、自宅にあるお鍋でおいしく炊ける方法を日々研究中です。 ということで今回は、おいしいご飯の炊き方のコ … 続きを読む

【フランス生活】南仏ニースのクリスマス

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常夏のリゾート地のイメージが先行しがちなコートダジュール。12月になっても温暖な気候と夏に負けない強い日差しの中にも、確かにクリスマスの気配が満ちています。パリやフランス北部の華やかな装飾とは少し異なりますが、どこか軽や … 続きを読む

【フランス生活】赤インゲン豆であんこ作りに挑戦

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フランスのスーパーを歩いていると、日本では見かけない豆がずらりと並んでいます。 ひよこ豆、レンズ豆、白いんげん、そしてharicots rouges（アリコ・ルージュ）という赤いんげん豆。 ある日、この赤インゲン豆の缶詰 … 続きを読む