【フランス生活】コートダジュールの山の幸を味わう
ニース近郊のカーニュ＝シュル＝メール（Cagnes-sur-Mer）では、毎年晩秋の週末に栗祭り（Fête de la Châtaigne）というイベントが開催されます。 今回は、このイベントの様子をご紹介します。 栗の … 続きを読む
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【フランス生活】南仏で迎えたボジョレー・ヌーヴォー解禁日
11月の第3木曜日といえば、おなじみボジョレー・ヌーヴォー解禁日です。 フランスといえど、ここはロゼが主流の南仏です。ボジョレーはもっと北の文化だから、それほど盛り上がることはないだろうと思っていましたが、その予想はうれ … 続きを読む
【留学通信】意思決定のためのデータ分析
こんにちは。 街角のショーウィンドウが徐々にクリスマス色に染まり、心も浮き立つ季節になりました。 と言いたいところですが、その華やぎを一瞬で吹き飛ばすボスキャラ級の授業が静かにこちらへ歩み寄ってきています。 その名も「意 … 続きを読む
【フランス生活】年に一度の「食の祭典」で地方特産品を堪能
ニース近郊の海辺にあるカーニュ＝シュル＝メール（Cagnes-sur-Mer）では、毎年秋に美食の祭典「Salon du Palais Gourmand（サロン・デュ・パレ・グルマン）」が開催されます。 このイベントのこ … 続きを読む
【フランス生活】haricots rougesの缶詰であんこ作りに挑戦
フランスのスーパーを歩いていると、日本では見かけない豆の缶詰がずらりと並んでいます。 ひよこ豆、レンズ豆、白いんげん、そしてharicots rouges（アリコ・ルージュ）という赤いんげん豆。 ある日、これがひと缶1ユ … 続きを読む